Przewodnik po Bułgaria

Bułgaria: wakacyjny poradnik

Bułgaria jest położona w samym środku Bałkanów. Przyciąga turystów przede wszystkim na wybrzeże Morza Czarnego – z długimi, szerokimi piaszczystymi plażami. Turyści wybierają ten kierunek także z uwagi na ciekawą kulturą, smaczną kuchnią i dobrze rozbudowaną infrastrukturą turystyczną. Na wakacje w Bułgarii decydują się osoby, które cenią dobry stosunek jakości do ceny, przyjemną, letnią pogodę i ciekawe atrakcje.

Kultura Bułgarii: zabytki i atrakcje

Lecąc do Bułgarii, turyści kierują się przede wszystkim do dwóch kurortów:

• Słonecznego Brzegu, położonego nieopodal lotniska w Burgas;
• Złotych Piasków, usytuowanych w pobliżu lotniska w Warnie.

W obu na odwiedzających czeka świetnie rozbudowana infrastruktura turystyczna, w tym dobrej klasy hotele z all inclusive. Stanowią one także bazę wypadową do zwiedzania Bułgarii. Podczas wizyty w tym kraju, w zależności od regionu, warto zaplanować odwiedzenie takich miejsc jak:

• Warna – historyczne miasto, pod którym w 1444 r. w bitwie zginął polski król, Władysław IV; jego historia sięga VI w. p.n.e. i do dziś można w nim podziwiać ruiny z czasów rzymskich czy trackie kurhany; warto odwiedzić też sobór Zaśnięcia Matki Bożej oraz zlokalizowany nieopodal miasta pałac Ewksinograd;
• Bałczik – znajduje się tu przepiękny pałac rumuńskiej królowej Marii Koburg oraz ogromny ogród botaniczny, czy zabytki architektury z czasów osmańskich;
• Sozopol – starożytna Apollonia, z ruinami amfiteatru starożytnego, malowniczymi, wąskimi uliczkami, zabytkami sakralnymi oraz piękną promenadą z klimatycznymi knajpkami;
• Kopriwsztica – to miasto skansen, w którym został zachowany układ urbanistyczny Bułgarii z XIX wieku; wycieczka tam to podróż do przeszłości;
• Sofia – stolica Bułgarii, w której przeplatają się ciekawe zabytki z soborem św. Aleksandra Newskiego na czele oraz architektura postkomunistyczna;
• Płowdiw – tu ślady osadnictwa sięgają 6 tys. lat wstecz, a w miasteczku znajdują się ruiny z czasów rzymskich, natomiast starówka jest utrzymana w stylu osmańskim;
• Bełogradczik – skalne miasto, które zapewnia zapierające dech w piersiach widoki, dominuje nad nim twierdza Kaleto;
• Nessebar – miasteczko wpisane na Listę Światowego Dziedzictwa Kulturowego UNESCO, z niemal 40 cerkwiami, budynkami z czasów starożytnej Grecji (m.in. ruiny świątyni Apolla) oraz przepiękną architekturą osmańską. Nazywa się je Perłą Morza Czarnego.

Miłośnicy natury w Bułgarii mogą zaplanować wycieczki m.in. do:

• Parku Narodowego Pirin, gdzie można zaplanować ciekawy trekking górski;
• Parku Przyrodniczego Russenski Łom – z malowniczymi jarami wyrzeźbionymi przez rzeki;
• Parku Narodowego Ropotamo, gdzie można wybrać się w rejs łodzią po rzece lub na wycieczkę pieszą.

Smaki Bułgarii: przewodnik kulinarny

W bułgarskich daniach mieszają się wpływy bałkańskie oraz tureckie. Przysmaki kuchni bułgarskiej, których warto skosztować, to m.in.:

• banica – przekąska z ciasta francuskiego i bułgarskiego sera, serwowana najczęściej z ayranem, czyli lekko słonym tureckim jogurtem do picia;
• mektitsa – odpowiednik polskich racuchów, serwowany np. z dżemem, cukrem pudrem lub owocami;
• lutenica – pasta z pieczonej papryki, pieczonego bakłażana i świeżych pomidorów, przyprawiana kuminem, chilli i czosnkiem;
• lukanka – tradycyjna suszona kiełbasa z cielęciny, wieprzowiny, wołowiny oraz przypraw, o charakterystycznym, spłaszczonym kształcie;
• sałatka szopska – bułgarski klasyk, z pomidorów, ogórków, oliwek, papryki, czerwonej cebuli i tartego sera sirene, często również z oliwą;
• sałatka trakijska – przypomina nieco tzatziki, bo powstaje z ogórka, czosnku i jogurtu, jednak ten bułgarski nadaje jej zupełnie inny smak;
• parlenka – chlebek przypominający pitę, smarowany masłem, czosnkiem i serwowany z serem sirene;
• tarator – zupa na zimno z jogurtu z wodą, ogórkiem, koperkiem, czosnkiem i przyprawami;
• sarmi – małe gołąbki z liści kapusty lub winogron, nadziewane ryżem i dodatkami;
• kebapcze – mielone mięso wieprzowe lub wieprzowo-wołowe z przyprawami, uformowane na kształt kiełbaski i grillowane; serwowane z ziemniakami, serem bułgarskim i sałatką;
• kacamak – potrawka z ziemniaków, mąki kukurydzianej i sera sirene;
• patatnik – placek z tartych ziemniaków z jajkiem, cebulą, smażony na głębokim oleju; serwowany jak pizza.

Bułgaria: pogoda na wakacje

Najlepsza pogoda na wakacje w Bułgarii to okres od czerwca do września. W tym czasie można się tu spodziewać:

• 24-28°C w dzień;
• 16-20°C w nocy.

Temperatura wody w sierpniu może dochodzić do 29°C. W pozostałych miesiącach będzie to ok. 21-23°C. Opady w nadmorskich kurortach w okresie letnim zdarzają się bardzo rzadko.

Bułgaria: wskazówki

Lokalne zwyczaje

• W Bułgarii obowiązuje czas o godzinę do przodu w stosunku do polskiego.
• Wręczanie napiwków nie jest tu obowiązkowe, ale sugeruje się zostawienie ok. 10% wartości rachunku kelnerom (na stole, nie do ręki).
• Napiwki zostawia się też personelowi sprzątającemu i taksówkarzom.
• W Bułgarii gesty oznaczające „tak” i „nie” działają odwrotnie niż w Polsce, tzn. na „tak” Bułgarzy potrząsają głową na boki, a na „nie” – kiwają. Warto się więc upewnić, czy dobrze zrozumiało się komunikat.
• W Bułgarii obowiązuje podatek turystyczny. Za cały pobyt wynosi 6 EUR od osoby dorosłej i 3 EUR od dzieci do 12 r.ż. Niektórzy tour operatorzy wliczają go w koszt wyjazdu.
• W Bułgarii można prowadzić auto, legitymując się polskim prawem jazdy.
• W niektórych mniej turystycznych miejscach, zamiast tradycyjnej europejskiej toalety, można się spodziewać WC „kucanego”.

W Bułgarii mówi się po bułgarsku. Chociaż w kurortach łatwo porozumieć się też np. po angielsku, warto znać kilka podstawowych zwrotów w lokalnym języku.

• Zdrawej/Zdrasti – cześć.
• Dobyr den – dzień dobry.
• Dobyr weczer – dobry wieczór.
• Leka noszt – dobranoc.
• Mersi/ Błagodarja – dziękuję.
• Izwinete – przepraszam.
• Do skoro – do widzenia.
• Da – tak.
• Ne – nie.
• Dobre – dobrze.

Co kupić w Bułgarii?

Popularnymi pamiątkami z Bułgarii są:

• wyroby różane;
• wina bułgarskie;
• rakija;
• lutenica (pasta z papryki i bakłażana);
• ser sirene;
• czubrica – lokalna mieszanka przypraw;
• sharena sol – sól z oregano, kozieradką, cząbrem, kurkumą i papryką;
• lokum – lokalny deser: „galaretka” z orzechami;
• wyroby rękodzielnicze – np. ze skóry, malowane ikony, ceramika;
• martenitsa – bransoletka z białego i czerwonego sznurka wiązana na nadgarstku.

Informacje praktyczne

Waluta i ceny

• W Bułgarii obowiązuje lew bułgarski (BGN). 1 BGN = ~2,20 zł.
• Walutę najlepiej wymienić na miejscu, mając przy sobie euro, w banku (w kantorach kursy bywają niekorzystne).
• Płatności kartą w miejscach turystycznych są powszechne, ale poza nimi warto mieć gotówkę.
• Butelka wody w sklepie w Bułgarii to koszt ok. 1-1,5 BGN.
• Średnia cena za dwudaniowy obiad to 20-25 BGN, a za małą pizzę – 8-10 BGN.
• Kufel piwa w barze kosztuje ok. 3-4 BGN.

Przepisy wjazdowe i celne

WIZA, PRZEPISY WJAZDOWE

Bułgaria znajduje się w Unii Europejskiej. Obywatele Polski mogą tu wjechać bez wizy, na podstawie paszportu lub dowodu osobistego. Bez dodatkowych formalności można tu przebywać maksymalnie 90 dni w ciągu 6 miesięcy od dnia pierwszego wjazdu.

W Bułgarii można korzystać z podstawowych świadczeń zdrowotnych na podstawie EKUZ. Wjeżdżając do tego kraju z lekami, należy mieć zaświadczenie od lekarza (najlepiej po angielsku/bułgarsku) potwierdzające konieczność ich przyjmowania. W Bułgarii są akceptowane polskie recepty.

Nie jest wymagane pełnomocnictwo od rodziców dla dzieci podróżujących pod opieką osób trzecich, ale Ministerstwo Spraw Zagranicznych zaleca jego sporządzenie.

PRZEPISY CELNE

Przewóz towarów podlega przepisom celnym i ograniczeniom podobnie jak w innych krajach Unii Europejskiej. Oznacza to, że do Bułgarii można wwieźć na użytek własny:

• 800 papierosów;
• 400 cygaretek;
• 200 cygar;
• 1 kg tytoniu;
• 10 l napojów spirytusowych (np. whisky, gin, wódka);
• 20 l win wzmacnianych;
• 90 l wina, w tym do 60 l wina musującego;
• 110 l piwa.