Przewodnik po Meksyk

Meksyk: wakacyjny poradnik

Meksyk to państwo, w którym można przeżyć niezapomniane przygody. Stwarza doskonałe okoliczności do próbowania wyrazistej i aromatycznej kuchni, a także poznawania starożytnych cywilizacji. Ponadto znajdą tam coś dla siebie wielbiciele malowniczych plaż, krystalicznie czystej wody i pięknej przyrody.

Kultura Meksyku: zabytki i atrakcje

Meksyk skrywa wiele słynnych na całym świecie atrakcji. Oto wybrane.

• Miasto Meksyk (Ciudad de México) — metropolia istniejąca od XIV wieku, otoczona licznymi pasmami górskimi. Zachwyca mnogością zabytków sakralnych, muzeów, filharmonii i teatrów. Jednym z najbardziej rozpoznawalnych budynków jest obecny w Meksyku Pałac Sztuk Pięknych.
• Guanajuato — wyjątkowe miasto słynące z kolorowych, kolonialnych budynków i sakralnych zabytków. Odbywa się tam Międzynarodowy Festiwal Cervantino.
• Chichén Itzá — prekolumbijskie miasto założone wiele tysięcy lat temu przez Majów. Obecne tam wykopaliska stanowią wyjątkową atrakcję, zwłaszcza dla miłośników starożytnych cywilizacji.
• Cenoty na Półwyspie Jukatan — studnie zapadliskowe powstałe w wapiennym podłożu. Są wypełnione wodą i wyglądają jak podziemne, tajemnicze jeziorka. Występują wyłącznie w Meksyku i na Kubie.
• Miedziany Kanion (Barranca del Cobre) — wielki wąwóz o długości około 50 kilometrów. Jego pionowe ściany w niektórych miejscach dochodzą do 1400 metrów wysokości, co czyni go wyższym niż znacznie popularniejszy Wielki Kanion Kolorado.
• Wyspa Cozumel — karaibska wyspa położona u wybrzeża Jukatanu. Przyciąga miłośników rajskich plaż i lazurowej wody.
• Guadalajara — drugie co do wielkości meksykańskie miasto pełne zabytkowych budowli i niesamowitych górskich krajobrazów.

Smaki Meksyku: przewodnik kulinarny

Kuchnia meksykańska jest jedną z najpopularniejszych na całym świecie. Jej bazą są fasola, kukurydza i chili, a także awokado. Sposób przyrządzania potraw, unikalne praktyki kulinarne i grupowy udział w procesie gotowania zostały wyróżnione i wpisane na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO. Do najpopularniejszych dań kuchni Meksyku należą:

• taco — słynne na całym świecie tortille kukurydziane z farszem mięsno-warzywnym. W zależności od lokalu mogą zawierać: mięso wołowe, fasolę, kukurydzę, pomidory, awokado i inne dodatki;
• buritto — tortilla pszenna z nadzieniem składającym się z mięsa i warzyw;
• enchilada — tortilla kukurydziana na ostro, wypełniona owocami morza, mięsem lub warzywami, zapieczona pod warstwą sera;
• huevos rancheros — jajka sadzone na tortilli wzbogacone o świeże pomidory, czosnek czy cebulę;
• guacamole — pasta z rozgniecionego awokado z dodatkiem cebuli, soli, soku z limonki i kolendry;
• chilles rellenos — papryczki chili z mięsnym lub serowym nadzieniem.

Większości wymienionych potraw spróbujesz w hotelowej restauracji na all inclusive w Meksyku, a także w czasie spaceru po miejskich uliczkach, przy których znajduje się wiele obiektów gastronomicznych.

Meksyk: pogoda na wakacje

Meksyk to kraj o dużej rozciągłości południkowej, który leży w kilku strefach klimatycznych. Na północy i w środkowej części kraju panuje klimat zwrotnikowy suchy i wybitnie suchy cechujący się małą ilością opadów i stosunkowo wysoką temperaturą przez 12 miesięcy. W ciągu dnia słupki rtęci nie spadają w mieście Meksyk przez cały rok poniżej 25°C, a nocą — poniżej 20°C. Podobnie na Jukatanie, gdzie latem temperatury dochodzą nawet do 35°C. W tych regionach można więc planować wyjazd w zasadzie o każdej porze roku. W południowej części kraju panuje klimat podrównikowy wilgotny, cechujący się z dużą ilością opadów w porze deszczowej, która trwa zwykle od maja do września. Wakacje można tam więc planować w okresie od października do kwietnia.

Meksyk: wskazówki

Lokalne zwyczaje

• Zdaniem polskiego MSZ turystyczne regiony Meksyku są względnie bezpieczne. Odradza się jednak podróżowanie po obszarach wiejskich, górskich czy pustynnych położonych z dala od ośrodków miejskich. Aktualnych informacji na temat sytuacji wewnętrznej Meksyku warto szukać na stronie: https://www.gov.pl/web/meksyk/idp.
• Ze względu na wysokie koszty leczenia w meksykańskich placówkach zdrowotnych zaleca się wykupienie ubezpieczenia turystycznego na sumę co najmniej 100 000 USD.
• Nie zaleca się picia wody z kranu na terenie Meksyku.
• Warto uważać na tradycyjne dania kuchni meksykańskiej, bo mogą być one bardzo ostre.
• Odmowa przyjęcia posiłku jest przez niektórych meksykanów odbierana jako obraza.

Obywatele Meksyku porozumiewają się po hiszpańsku. Przed wyjazdem warto poznać podstawowe zwroty w tym języku:

• cześć — hola;
• dzień dobry — buenos días;
• dobry wieczór — buenas tardes;
• dobranoc — buenas noches;
• jak się masz? — ¿cómo estás?;
• dziękuję — gracias;
• proszę — por favor;
• przepraszam — perdón.
  
  

Co kupić w Meksyku?

Z Meksyku często przywozi się:

• tequilę — ten słynny na całym świecie trunek można dostać w wielu miejscach, jednak najlepszy kupi się w miejscowości Tequila w stanie Jalisco. Przy robieniu zakupów warto jednak uwzględnić, że do Polski można wwieźć tylko 1 litr alkoholu na osobę;
• słodycze — najpopularniejszym meksykańskim słodkim przysmakiem jest czekolada spożywana w formie gęstego napoju. Dużym zainteresowaniem cieszą się też unikalne żelki z ostrą posypką oraz cajeta, czyli karmelowe cukierki na bazie mleka koziego;
• kawę — ciepły i wilgotny klimat Meksyku sprzyja uprawie różnych gatunków kawowców. Ze świeżych ziaren produkuje się tam wyjątkową kawę 100% arabica. Stanowi ona świetny upominek dla kogoś bliskiego;
• ceramikę — meksykańskie miasto Puebla słynie z wyjątkowych wyrobów ceramicznych. Na tamtejszym targu można nabyć różne przedmioty wykonane ręcznie z wypalonej gliny. Turyści najczęściej decydują się na zakup magnesów, kubeczków czy talerzyków.

Informacje praktyczne

Waluta i ceny

• Oficjalną walutą Meksyku jest meksykańskie peso (MXN).
• 1 meksykańskie pesto to 100 centavos.
• 1 MXN to około 0,22 PLN.
• Za butelkę wody 0,33 ml w restauracji trzeba zapłacić 15,70 MXN (około 3,5 PLN).
• Cappuccino w kawiarni kosztuje około 64 MXN (około 14 PLN).
• Obiad w niedrogiej restauracji kosztuje około 220 MXN (około 48 PLN).

Przepisy wjazdowe i celne

WIZA, PRZEPISY WJAZDOWE

Nie ma obowiązku wizowego dla obywateli polskich przy pobytach nieprzekraczających 90 dni w celach turystycznych, prywatnych lub służbowych, dzięki czemu na wakacje w Meksyku nie trzeba się od strony formalnej specjalnie przygotowywać. Osoby udające się do Meksyku w celu podjęcia pracy, działalności handlowej, nauki etc. są jednak zobowiązane mieć odpowiedniej kategorii wizę, odpowiadającą charakterowi ich pobytu w tym kraju.   

Przy wjeździe do Meksyku należy mieć ważny paszport, aczkolwiek termin ważności nie jest określony. Podróż do strefy przygranicznej z biletem w jedną stronę i bez wizy amerykańskiej może być podstawą do zatrzymania w stacji migracyjnej, a następnie usunięcia obcokrajowca z Meksyku.   Należy pamiętać, że wypełniona deklaracja wjazdowa musi być opieczętowana przez urzędnika migracyjnego w momencie przekraczania granicy (w przypadku podróży samolotem jest to pierwsze międzynarodowe lotnisko meksykańskie, a nie docelowe), natomiast przy przekraczaniu lądowej granicy północnej z USA należy udać się do jednego z konsulatów Meksyku przy granicy. Należy również dopilnować, aby urzędnik migracyjny wstawił pieczęć przekroczenia granicy w paszporcie. Brak którejkolwiek z tych pieczęci może być podstawą do usunięcia obcokrajowca z Meksyku.

Przy przekraczaniu granicy Meksyku drogą lądową pobierana jest opłata turystyczna w wysokości 25 USD (w przypadku podróży samolotem jest ona wliczona w cenę biletu).

PRZEPISY CELNE

Nie ma przepisów określających wysokość kwoty wymaganej na dzień pobytu, jednak jeśli wjeżdżający określa cel pobytu jako turystyczny, władze mogą zażądać okazania środków niezbędnych do podróżowania przez deklarowany okres. W przypadku turystów indywidualnych umownie przyjmuje się kwotę 50 USD na dzień pobytu.  

Nie istnieją ograniczenia ani szczególne regulacje dotyczące wwozu, wymiany i wywozu pieniędzy. Istnieje całkowity zakaz wwozu i wywozu wszelkich artykułów spożywczych. Również całkowitym zakazem wywozu są objęte wszelkie rośliny i nasiona. Wwóz i wywóz zwierząt domowych możliwy jest po przedstawieniu zaświadczenia weterynaryjnego. Wwóz, posiadanie narkotyków czy handel nimi podlega karom pozbawienia wolności od 5 do 30 lat.