TraveliGo.pl - Twój turystyczny raj

Winogrona rosną na całym północnym zachodzie – od wybrzeży Ligurii po górskie stromizny Valle d’Aosta. Jednakże najlepsze wina pochodzą z Piemontu, a zwłaszcza ze wzgórz Langhe na południowy zachód od Turynu, skąd wywodzą się dwa wspaniałe gatunki włoskiego czerwonego wina: bogate, mocne i długo leżakowane Barolo oraz Barbaresco. Powodzenie obu tych marek świadczy o postępach nowoczesnej techniki winiarskiej, a zarazem o odżywiającym zainteresowaniu winami wysokiej jakości. Do lżejszych czerwonych win stołowych, które pasują do miejscowych dań, zaliczane jest Dolcetto i popularne Barbera. Inną specjalnością Piemontu jest musujące spumante, które pojawia się przy wszelkich uroczystościach.

WINA  ŚRODKOWYCH WŁOCH

W środkowych Włoszech winnice spotyka się na każdym kroku, od falistych i porośniętych cyprysami wzgórz Toskanii po równinę Emilii-Romanii, skąd pochodzi Lambrusco. Najlepsze wina czerwone powstają na wzgórzach południowo-wschodniej Toskanii: Chianti Classico, Brunello di Montalcino i Vino Nobile di Montepulciano. Dzisiaj, w dobie łączenia starych technik produkcji z nowoczesnymi, jakość wielu lokalnych win stale się poprawia.

WINA  POŁUDNIOWYCH  WŁOCH

Na słonecznych wzgórzach południa winorośl dojrzewała już w epoce brązu. W Apulii produkuje się więcej wina niż w którymkolwiek z pozostałych regionów Włoch, z Sycylii pochodzą niektóre z najlepszych odmian. Dobrymi wytwórcami są m.in. Regaleali, Rapitalà, Corvo i Donnafugata. Okolice Rzymu i Lacjum słyną z białych win, z któtych najbardziej znane jest Frascati. Klasycznym winem deserowym, rodem z Sycylii, jest Marsala. W Europie rozsławił je angielski admirał Nelson. Znakomitym wytwórcą tego wina jest Pellegrino.

KAWA

Filiżankę mocnej czarnej kawy espresso można wypić o dowolnej porze dnia. Na śniadanie albo po południu pija się cappuccino z mlekiem, natomiast caffe latte w dużej szklance jest dla tych którzy wolą dodawać więcej mleka.

Źródło: Włochy - Przewodniki Wiedzy i Życia