TraveliGo.pl - Twój turystyczny raj

Portugalia na północ od Duero ma głównie charakter wiejski, ale wśród wspaniałej przyrody znajduje się wiele obiektów zabytkowych, dobrych tras spacerowych i miejsc, gdzie można uprawiać sporty wodne. Za żyzną doliną rzek Duero i Minho leży odległa kraina nosząca romantyczną nazwę Traz os Montes (“Za Górami”), pełna dzikich ostępów i niewielkich średniowiecznych miasteczek. Można nawet zaryzykować twierdzenie, że naród portugalski narodził się między Minho i Duero, a zabytkowe miasta, takie jak Porto, Bragança i Braga, wspaniale ilustrują przeszłość kraju.

Wiele przepisów kulinarnych popularnych w całej Portugalii zrodziło się w żyznej krainie Minho, czego przykładem jest wszechobecna zupa caldo verde. Na wybrzeżu królują ryby, chociaż narodowa potrawa -solony dorsz (bacalhau) - jest obecnie importowany, a coraz większą popularnością cieszy się pstrąg oraz minóg, odławiane w rzekach Minho. Do pikantnych potraw stosuje się kmin. Pożywne dania z Traz os Montes są niejako odzwierciedleniem tamtejszego surowego krajobrazu: podstawą wyżywienia jest wieprzowina, zarówno świeża, jak i w formie wędlin; dania przyrządza się często z dodatkiem orzechów i suszonej fasoli. Amatorom słodyczy znakomitych ciastek dostarczają pastelarias.

DUERO I TRAZ OS MONTES

Duero (Douro), czyli “Złota Rzeka”, wije się malowniczo przez strome wąwozy, na których zboczach powstały tarasowe winnice, po czym spływa do historycznego miasta Porto, ojczyzny wina o tej samej nazwie, gdzie uchodzi do Atlantyku. Na północnym wschodzie wysokie płaskowyże oraz łańcuchy górskie Traz os Montes tworzą region o najdzikszej w Portugalii scenerii.

W estuarium i pasie wybrzeża, czyli Duero Litoral, leżą porty rybackie, nadmorskie kurorty oraz tereny przemysłowe. Kosmopolityczne Porto, będące stolicą regionu jest drugim co do wielkości miastem Portugalii. Wzbogacone na wielowiekowej wymianie handlowej, to miasto nowoczesne i jednocześnie zakotwiczone w przeszłości, z niezwykle malowniczą gmatwaniną uliczek. Na przeciwnym brzegu rzeki Duero znajdują się wielkie piwnice składowe cennego wina, którego nazwa – porto – wywodzi się od nazwy miasta. W dolinie górnego biegu rzeki uprawia się winogrona na porto – elementem dominującym w krajobrazie są bezkresne winnice i posiadłości (quintas).

W przeciwieństwie do zamożnej doliny Duero, Traz os Montes to obszar odległy i dziki, gdzie w przeszłości schronienia szukali uchodźcy polityczni i religijni. Trudne warunki życia i brak perspektyw doprowadziły do wyludnienia tego regionu. Ci, którzy pozostali, uprawiają ziemię i wypasają trzodę w bezlitosnym klimacie, zgodnie z rytmem pór roku.

Wiejska północ kraju kultywuje tradycje, a miejscowe festas należą do najbarwniejszych w kraju. Do Traz os Montes zaczynają docierać wpływy z zewnątrz, lecz dla turystów nadal jest to region spokojnych, kamiennych wiosek, rozległych pól żyta oraz wrzosowisk. Piękny Parque Natural de Montesinho rozciąga się od miasta Bragança do granicy z Hiszpanią.

Traz os Montes to najuboższy i najmniej znany region Portugalii. Jego odizolowana od reszty kraju stolica Bragança, leżąca na skraju niezagospodarowanego przez człowieka rezerwatu Montesinho, pełna jest zabytków o wielkiej randze historycznej. Między Bragança i Chaves ciągnie się malownicza kraina, rzadko odwiedzana przez turystów.

Porto, drugie co do wielkości miasto Portugalii i jednocześnie dobrze prosperujący ośrodek handlowy, skutecznie łączy wielkomiejski zgiełk z bezpretensjonalnym urokiem. Porto wybrano na Europejską Stolicę Kultury 2001 r. W całym mieście widoczne są ślady bogactw, jakie napływały tu począwszy od XV w. Dzięki handlowi, z nowych zamorskich kolonii do miasta dotarło brazylijskie złoto oraz egzotyczne gatunki drewna, które ozdabiają kościoły Porto. Zamożni kupcy nie szczędzili wydatków na opłacanie malarzy i twórców azulejos. Ostatnio dzięki władzom miasta odnowiono ścieżki, brukowane ulice i kamienne schody, tworząc 5 zabytkowych tras spacerowych między Jardin do Palácio de Cristal i rzeką.

Katedra w Porto – Wykopaliska archeologiczne dowiodły, że wzgórze Penaventosa, na którym znajduje się katedra – Sé, było zamieszkane już 3000 lat temu. Katedra to znakomity punkt orientacyjny, a z jej tarasu rozciąga się wspaniały widok. Szeroka Avenida de Vímara Peres, nosząca imię bohaterskiego wodza, który w 868 r. odbił miasto z rąk Maurów, zatacza łuk na południe, z dala od plątaniny uliczek i schodów Barredo. W kierunku północnym widać niezwykle dekoracyjny budynek dworca Săo Bento oraz ruchliwe handlowe centrum miasta.

MINHO

W Minho, prowincji uznanej za kolebkę narodu, leżą dwa najściślej związane z historią Portugalii miasta – Guimarães, pierwsza stolica kraju, oraz Braga, centrum życia religijnego. Życie mieszkającej tu ludności jest nadal głęboko osadzone w tradycji. Obfite opady deszczu uczyniły z Minho region o najbujniejszej zieleni w Portugalii i przyczyniły się do rozkwitu miejscowego rolnictwa.

Gospodarka Minho, uwarunkowana wysokim bezrobociem, koncentruje się na rozwoju średniej wielkości przedsiębiorstw przemysłowych wokół Bragi i Guimarães. Rolnictwo w dolinach nastawione jest na produkcję typowych dla tego regionu vinhos verdes – młodych win. Rozwój turystyki w Minho nie zniszczył silnych tradycji ludowych. Ważną rolę w życiu codziennym odgrywają procesje, zabawy i jarmarki, a widok wozów zaprzężonych w woły nie należy do rzadkości.

strona: 1 | 2