TraveliGo.pl - Twój turystyczny raj

Hiszpania jest jednym z największych producentów win na świecie. Wyrabia się tu wiele wyśmienitych gatunków, szczególnie czerwonych w La Rioja i sherry w Andaluzji. W barach i kawiarniach podaje się także inne napoje, zarówno alkoholowe, jak i bez alkoholu - Hiszpanie bardzo lubią kawę. Brandy i różnorodność likierów, takich jak anis, pije się jako aperitif i digestif, jak na przykład, mrożone, bladozłote sherry fino.

Gorące napoje

Café con leche to duża porcja kawy pół na pół z mlekiem; café cortado to kawa z ekspresu z odrobiną mleka; café solo to czarna kawa. Popularna jest też gorąca czekolada, często podawana z churros (batony z ciasta). Z herbat ziołowych serwuje się manzanilla (rumianek) lub tila (kwiat lipy).

Zimne napoje

W większości hiszpańskich miast można bezpiecznie pić wodę z kranu, ludzie jednak zazwyczaj wolą kupować wodę mineralną w butelkach bez gazu (sin gas) albo gazowaną (con gas). Można ugasić pragnienie innymi letnimi napojami, w tym horchatą – słodkim, mlecznym napojem, zrobionym z chufas (migdały zielone). Innym popularnym napojem chłodzącym jest leche merengada – mrożone mleko z pływającą słodką bezą. Gaseosa - musująca lemoniada - może być pita sama lub z dodatkiem, zwykle wina. Zumo de naranja natural (świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy) doskonale gasi pragnienie.

Hiszpańskie wino

Wina w Hiszpanii produkowano jeszcze w czasach przedromańskich. Obecnie istnieje ich ogromna różnorodność. Produkcja musi odpowiadać klasyfikacji Denominación de Origen (DO), co gwarantuje pochodzenie i jakość wina. Vino de la Tierra to klasyfikacja win poniżej DO, z których ponad 60% winogron pochodzi z podanego rejonu. Vino de Mesa, najniższa kategoria, obejmuje podstawowe wina nie sklasyfikowane.

Alkohole

Hiszpańskie brandy, które pochodzi głównie z bodegas sherry w Jerez, znane jest jako cońac. Większość bodegas produkuje co najmniej trzy różne marki w różnych cenach. Magno to dobra brandy, średniej marki; gatunki najwyższej klasy to Lepanto i Larios. Popularnym likierem jest anis, zaprawiony anyżkiem. Pacharán, robiony z tarniny, jest słodki, także czuć go anyżkiem. Licor 43 to likier waniliowy. Ponche to brandy poddane leżakowaniu i zaprawione ziołami.

Piwo

Większość piw hiszpańskich (cerveza) jest butelkowanych, choć trafia się piwo w beczkach. Popularne gatunki to San Miguel, Cruzcampo i Águila. Aby zamówić w barze kufel piwa, należy prosić o una cańa. Podaje się także piwo bezalkoholowe (cerveza sin alcohol).

Sherry

Sherry jest produkowane w bodegas w Jerez de la Frontera (Andaluzja) oraz w pobliskich miastach Sanlúcar de Barrameda i El Puerto de Santa María. Podobne gatunki win, choć oficjalnie nie nazywane sherry, produkuje się w Montila w pobliżu Kordoby. Pale fino jest wytrawne i lekkie, wspaniałe jako aperitif. Bursztynowe amontillado (leżakowane fino) ma silny, ziemny smak, podczas gdy oloroso jest mocne i czerwone.

Napoje mieszane

Sangría to orzeźwiająca mieszanka czerwonego wina, gaseosa (lemoniady), cukru oraz kawałków owoców. Wino rozcieńczone lemoniadą jest nazywane vino con gaseosa. Innym ulubionym napojem jest Agua de Valencia, orzeźwiająca mieszanka cava (wina musującego) z sokiem pomarańczowym. Młodzież chętnie zamawia popularne cubalibres - coca-colę z rumem lub ginem.

Źródło: Hiszpania - Przewodniki Wiedzy i Życia

Źródło fotografii: Turespaña