TraveliGo.pl - Twój turystyczny raj

Południe Hiszpanii zajmuje jeden rozległy region – Andaluzja. Jego krajobraz jest bardzo urozmaicony – od pustyń Almerii na wschodzie po mokradła Narodowego Parku Doñana na zachodzie i od ośnieżonych szczytów Sierra Nevada w Górach Betyckich po gorące plaże Costa del Sol. W głębi lądu trzy miasta szczycą się najwspanialszymi w Hiszpanii zabytkami sztuki islamu: Granada, Kordoba i Sewilla – stolica regionu, położona nad brzegami Gwadalkiwiru. W Andaluzji jest wiele innych zabytkowych miast i malowniczych wiosek, ciekawe rezerwaty przyrody oraz winnice wokół Jerez de la Frontera, gdzie produkuje się sherry.

O specyfice kuchni Andaluzji decydują tradycje arabskie. Arabowie wprowadzili wiele nowych warzyw i przypraw, a także ryż, cytryny, pomarańcze, oliwki i winogrona. Typowe dla tych stron są mięsa z rożna, sosy z dodatkiem kminku lub szafranu oraz słodycze z tłuczonych migdałów. Powszechnie używa się pomidorów i papryki. Do sałatek stosuje się ocet z miejscowej sherry. Kuchnia andaluzyjska słynie z owoców morza, zwłaszcza ze smażonych sardyn i kalmarów. Wysokiej jakości kiełbasy i szynki produkowane są z najlepszej wieprzowiny. W górach podstawą jadłospisu są gulasze i groch. W regionie spotyka się ogromny wybór tapas - przekąsek, które właśnie tutaj miały zostać “wynalezione”.

Andaluzja jest krainą win wzmocnionych. Najlepszym z nich jest słynne Jerez (sherry xerés). Andaluzyjczycy piją zazwyczaj do tapas schłodzone, jasne, wytrawne sherry typu fino lub manzanilla, mające tylko 15,5% alkoholu. Mocniejsze, też wytrawne rodzaje sherry: amontillado i oloroso, pije się, zagryzając suszoną jamón serrano.

W Andaluzji można odnaleźć to wszystko, co najczęściej kojarzy się z Hiszpania: korridy, flamenco, białe wioski, zamieszkane groty, piaszczyste plaże, fiesty i procesje, bary tapas i sherry. Region wyróżnia się ponadto wielkim bogactwem zabytków architektury i sztuki oraz pięknymi rezerwatami przyrody. Żyje się tutaj beztrosko.

Flamenco to nie tylko taniec, ale pełen artystycznej ekspresji wyraz smutków i radości zycia. Mimo, że ma swoich interpretatorów w całej Hiszpanii, a nawet na świecie, jest sztuką przede wszystkim andaluzyjską, tradycyjnie wykorzystaną przez Cyganów.

Osiem prowincji Andaluzji zajmuje południe Hiszpanii, rozciągnięte od pustyń Almeríi do granicy z Portugalią. Region przecina jedna z najdłuższych hiszpańskich rzek - Gwadalkiwir. Z centralnym płaskowyżem łączy Andaluzję słynna przełęcz Desfiladero de Despeñaperros. W paśmie Sierra Nevada w Górach Betyckich znajdują się najwyższe szczyty Półwyspu Pirenejskiego.

Kolejni najeźdźcy zostawiali tutaj swoje ślady. Maurowie rządzili najdłużej i pozostawili najwybitniejsze dzieła swojej sztuki – meczet w Kordobie i wspaniały pałac Alhambra w Granadzie. Najczęściej odwiedzane są właśnie wielkie miasta oraz zatłoczone Costa del Sol, zamknięte od zachodu Gibraltarem, geograficzną i historyczną osobliwością Europy. Mnóstwo zabytków kryją także inne zakątki regionu. Wiele miejsc w prowincji Huelva, graniczącej z Portugalią, wiąże się z Krzysztofem Kolumbem, który rozpoczął stąd swą wielką wyprawę w 1492 r.

Reżyserzy często odwiedzają wypaloną słońcem Almerię, jej krajobraz przypomina bowiem Dziki Zachód albo Arabię.

Andaluzja, najbardziej zróżnicowany region Hiszpanii, to pustynne pejzaże okolic Tabernas, rozmaite sporty wodne na Costa del Sol, narciarstwo w Sierra Nevada i degustacja sherry w bodegach Jerezu. Granada i Kordoba chlubią się swym arabskim dziedzictwem, Úbeda i Baeza to perły renesansu, a Ronda jest jednym z najwspanialszych białych miasteczek.

Sewilla – Dzielnica El Arenal, położona na lewym brzegu rzeki Gwadalkiwi,r strzeżona przez XIII-wieczną Torre de Oro, była przez stulecia skupiskiem stoczni i arsenałów. Obecnie o jej atmosferze decyduje usytuowana tutaj arena korridy - majestatyczna Plaza de Toros de la Maestranza. Barrio de Santa Cruz to malownicza dzielnica w centrum Sewilii z najsłynniejszymi zabytkami. Znajduje się tutaj gotycka katedra z odznaczającą się w krajobrazie wieżą, nazywaną La Giralda, wspaniałe Reales Alcázares – arcydzieło z dziedzińcami i salami w stylu mudejar, a także Archivo de Indias, którego zbiory dotyczą hiszpańskiego podboju i kolonizacji Nowego Świata. Labirynt wąskich uliczek na wschód od katedry był terenem żydowskiego getta. Dzisiaj są tu sklepy, bary tapas i uliczni gitarzyści, wiele malowniczych zakątków i ukwieconych patii. La Macarena – północna dzielnica Sewilii, pełna jest niezywkłych budowli i miejsc godnych obejrzenia oraz staroświeckich barów tapas. Koniecznie należy odwiedzić Basílica de la Macarena - sanktuarium najbardziej czczonej w Andaluzji Virgen de la Esperanza Macarena.

Malaga – jest drugim co do wielkości miastem Andaluzji i wielkim portem, który powstał już w fenickiej osadzie Malaca, a następnie rozkwitł pod panowaniem Rzymian I Arabów. Najważniejsze zabytki to katedra, której budowę rozpoczęto na początku XVI w., a zakończono pod koniec XVIII i dlatego nawarstwiły się tu różne style. W Museo de Bellas Artes są obrazy Murilla, Ribery, Zurbarána i Moralesa oraz dziecięce szkice Pabla Picassa. Rozległa Alcazaba stoi na rzymskich murach, a u jej wejścia odkryto amfiteatr. W pałacu emirów (VIII-XI w.) mieści się Museo Arqueológico z kolekcją fenickich, rzymskich i arabskich wyrobów.

strona: 1 | 2